对于酿造全谷物类型的啤酒，麦芽是最重要的原料之一。所说的麦芽通常是指大麦麦芽，即经过特殊工艺加工的发芽大麦。大麦作为一种农作物，像啤酒花一样有很多品种，并且各有特色，近日修正酒业集团推出的啤酒就是使用从澳洲进口原始麦芽，在国内由国家高级啤酒酿造师运用德啤精酿工艺酿造并加工生产。

修正啤酒区别于大部分常见的工业啤酒，首先。修正啤酒是手工精酿啤酒，当然是慢工出细活，而且有自己特别的风格所以才说是精酿啤酒。修正啤酒用料也好。精酿啤酒不加入添加剂，修正啤酒只使用四种原料，大麦，啤酒花，酵母和水。

从16世纪起，德国就有法律明文规定，啤酒只能使用这四种原料。虽然只有这四种，但每一种都有无限的可能，不同的品种，不同的备制方法，酿造时不同的流程，给了精酿啤酒无限的可能。

“修正啤酒”使用了澳洲进口的麦芽、酵母、啤酒花和长白山弱碱冷泉水酿造，严格按照德国精酿鲜啤工艺酿造，口感纯正厚重，香气浓郁、麦芽汁含量高，营养价值更丰富，有香气袭人的清爽啤酒、厚重的小钢炮、小米啤酒以及精品啤酒等，这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高。

修正啤酒由长白山弱碱冷泉水酿造，选取优质东北黄小米和澳洲进口麦芽，运用德啤精酿工艺酿造而成，修正啤酒用水是经过3000万年火山岩底层层过滤，富含钙、镁、硅、锶、锂、硒等20多种有益人体健康的矿物质和微量元素，酿造而出的修正啤酒，每500毫升含90-92%长白山天然泉水。 

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